国家中小学智慧教育平台 化学 高三拓展型课程 沪科技版 第八单元 第三课 醇 说课稿

作者:admin 时间:22-11-10 阅读数:3人阅读

老师

同学们好,在高二,我们已经学习了乙酸是一种非常典型的缩酸。但其实在我们的日常生活当中,还能够接触到其他许多缩酸,比如被密封或者昆虫叮咬,使我们瘙痒的物质是钾酸,可以涂一些碱性的肥皂水中和它缓解症状。苯甲酸也是一种缩酸,它是一种重要的工业原料,菠菜等植物当中含有草酸,也就是乙二酸,如果遇上钙便会形成草酸,钙影响钙的吸收。所以烹饪菠菜前需要先焯水去除草酸,原来搜酸对生活生产有着那么多的用途。今天我们就来系统的学习缩算缩酸的官能团是缩肌,请同学们观察屏幕当中缩肌的结构,说一说缩肌有哪些部分组成。梭机是一个复合集团,由碳氧双鉴,我们把它称为汤基与羟基组合而成,而酥酸的构成可以看作是听机 R 与梭机相连。那么缩酸如何来进行分类呢?分类的方法有很多,比如可以根据听机 R 集团是否含有本环,将缩酸分为芳香缩酸和脂肪缩酸。课前提到的工业原料苯甲酸就是一种芳香索酸,而高二学习过的乙酸属于脂肪缩酸。当然也可以根据烃基中含碳原子数目的多少,将缩酸分类为高级缩酸,也就是碳原子数目比较多的和 D 级索酸,碳原子数目比较少的。这是根据 tgr 结构不同作为分类依据的两种分类方法。

老师

接下来请同学们类比纯的分类,想一想缩酸还能够如何分类呢?是的,和醇一样,我们可以根据官能团的数量将缩酸分为一元缩酸、二元缩酸和多元缩酸。乙酸就是一种一元素酸。克初提到的乙二酸是一个典型的二元素酸。当然分类的方法还有很多,可以根据听机中是否存在不饱和键,将缩酸分为饱和缩酸与不饱和所散。那么请同学们思考,高级脂肪酸可能具有怎样的听机呢?高级脂肪酸顾名思义,它的听机具有较长的探链,在屏幕左侧,这是常见的三种高级脂肪酸,硬脂酸、软脂酸和油酸。请同学们观察分析他们的听机部分,判断哪种高级脂肪酸属于乙酸的空虚。

老师

无硬脂酸和软脂酸的烃基都是烷基和乙酸属于同系物。而硫酸中的烃基由于存在一个碳双线结构,属于不饱和缩酸,所以油酸与乙酸不是同稀物,油酸与丙烯酸属于同稀物,高级脂肪酸与生活中使用的肥皂息息相关,请同学们课后查询肥皂的主要成分和制备原理。下一节课我们将共同探讨,通过分类的思想,我们拓展学习了高级脂肪酸。那么接下来请大家回忆乙酸的物理性质。想想缩酸这类物质具有哪一些物理性质特点呢?屏幕上打出的是我们已学习过的物质。乙酸的物理性质,乙酸低于熔点,会冻结,又称冰醋酸。乙酸易溶于水,也易溶于乙醇。同学们不难发现试读结束,以下隐藏内容仅限本站VIP浏览。
若未登录,请登录后再试!

注册成为VIP后可无限制浏览复制内容