国家中小学智慧教育平台 化学 高二下 沪科技版 第十二单元 第五课 家庭装潢说甲醛① 说课稿

作者:admin 时间:22-11-10 阅读数:1人阅读

老师

同学们好,你们一定听说过酒是越沉越香,确实十年以上的陈年老酒不进,口感沉厚,而且芳香四溢。为什么酒会越沉越香呢?我们知道酒的主要成分是乙醇,我们也知道酿粗的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程。也就是说酒在存放的过程中,会有少量的酒精慢慢氧化为醋酸。当乙醇遇到乙酸,他们会擦出怎样的火花,发生什么样的反应,而产生具有浓粒香味的新物质了呢?这节课我们就来学习乙酸的另外一个重要性质乙酸与乙醇的反应。先请同学们看一个实验。 4 管理,加入约 3 毫升无水乙醇。

老师

再加入约两毫升浓硫酸,注意是边低加边震荡。

老师

最后慢慢加入两毫升左右的冰醋酸,就是醇乙酸混合均匀。

老师

再加入几片废食,把试管固定在铁架台上。塞上带有导管的单孔塞。

老师

导管,另一端深入到另一个纯油饱和碳酸钠溶液的试管中。

老师

移动点燃的酒精灯,先对四管底部均匀加热后,对整试管中的液体进行加热。

老师

一换,四管中液体颜色变深,导馆口开始由夜滴下来。

老师

图一是我们教材上的学生实验。图二是我们刚才实验中的一个画面。我们观察红圈出部位的现象看到了吗?有分层现象,上层是无色透明的油状液体。如果我们去嗅闻该游转液体的气味,既有浓烈的水果香味,就是说在饱和碳酸钠溶液的液面上聚集了一层无色透明且有水果香味的油状液体。该油状液体显然既不是乙醇,也不是乙酸,它就是乙醇。

老师

乙酸浓硫酸供热后发生反应生成的产物称为乙酸乙子。这是乙酸乙酯的结构。简式可见乙酸乙酯既有密度比水小、少量溶溢水,有果香味等物理性质,这是乙酸和乙醇发生反应的化学方程式。同学们注意到了没有,反应条件是浓硫酸和加热反应是可逆的。知道大多数的有机化学反应都是既复杂又缓慢的,所以常常需要加热催化剂等条件,就是这个反应如果不使用催化剂,在常温下反应大概需要 15 年左右才能达到化学平衡。呐对照反应物以生成物的结构,我们可以发现产物水分子应该分别来自乙酸和乙醇中羟基和氢原子。那么问题就来了,羟基到底是来自乙酸分子还是乙醇分子呢?我们来分析一下可能性。假如抢鸡来自乙酸,那么乙酸乙酯分子中心建形成的位置。 City. 假如抢机来自乙醇,那么乙酸乙子分子中心建形成的位置就应该在到底是哪一种情况呢?先请同学们去猜测一下。研究有机化学反应历程的方法有很多种,同位数四宗法就是其中的一种。我们知道碳氢氧都有同位数,我们要辨明是到底哪个厂机下来试读结束,以下隐藏内容仅限本站VIP浏览。
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