国家中小学智慧教育平台 化学 必修 第二册 人教版 第七章 不同价态含硫物质的转化 说课稿

作者:admin 时间:22-11-10 阅读数:1人阅读

老师

同学们好,今天我们来学习乙酸,这是我们今天所要达到的学习目标。中国有一句老话叫要知道醋从哪酸,盐从哪咸意思就是说我们在看事物的时候要看它的事物的本质。那今天这节课,我们就从化学的角度来研究一下醋从哪酸。醋我们大家都知道,每我们家厨房里边都有它是我们必备的调料。那么醋从哪酸呢?我们看一下这个说明书,有这么一个指标,他说醋的总酸以乙酸剂有这样一个含量的标志。那由此可见,醋里边的主要成分让它变酸的主要成分是乙酸,我们俗称醋酸。醋酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体,易挥发、易溶于水和乙醇。然后这是它的几个物理性质的数值,它的熔点是 16.6 摄氏度,沸点 118 度,密度 1.05 克每立方厘米。

老师

大家关注一下它的这个熔点,熔点是 16.6 度。我们知道我们平时所说的常温是 20 到 25 摄氏度,所以这个醋酸的熔点相对来讲是比较低的。当这个温度低于 16.6 度的时候,醋酸就会变成这样一个像冰冰一样的这种固体形式。所以我们还管纯净的乙酸叫冰醋酸。醋酸的结构,这是醋酸的分子式,碳二氢四氧二。那醋酸的球棍模型醋酸的结构式,同学们试着根据球棍模型结构式来写出它的结构解释。我们说结构简式里边我们是可以把碳氢键省略掉把氢收回来。所以醋酸的结构解释我们可以写成这样,当然也可以写成这样。

老师

那我们再来研究一下醋酸的结构。在醋酸的结构当中,我们看到了这一部分结构这个片段就是醋酸的官能团,它叫缩机。那缩机这个结构我们来看,在缩机这个结构当中,我们看到了熟悉的抢机。在之前我们携纯的时候纯的关灯团就是抢机,在梭机里边也有一个抢机。那在学纯的性质的时候,我们知道抢机当中的这个氢氧键是可以断裂发生反应的。比如说乙醇跟钠的反应的时候,就是这个氢氧键发生断裂所以这个缩肌里边的这个氢氧键也是可以发生断裂的。而且因为缩肌当中除了羟基之外,还有这样一个碳氧双键的结构,在这个碳原子上还连着另外一个氧原子。那我们知道氧原子它的德电子能力很强,所以这个双键氧会对这个羟基产生影响,使得这个羟基当中的氢氧键更容易断裂。所以在使溶液当中,醋酸是可以发生电离,电离成醋酸根和氢离子的。那我们来看,有氢离子,电离出来的阳离子只有氢离子的时候,我们说它这个溶液是具就是可以具有酸性。所以醋酸它是一种重量的有机酸。再看它的电离方程式,我们用可逆号进行连接。所以它告诉我们醋酸是一种弱酸。好既然醋酸是一种酸,那么试读结束,以下隐藏内容仅限本站VIP浏览。
若未登录,请登录后再试!

注册成为VIP后可无限制浏览复制内容