国家中小学智慧教育平台 生物学 必修1 分子与细胞 人教版 第二章 第1节 细胞中的元素和化合物 逐字稿

作者:admin 时间:22-11-10 阅读数:1人阅读

老师

各位同学大家好,我是来自清华附中的刘健,今天我们一起学习高一生物学第二章第三节,细胞中的糖类和脂质。通过上一节的学习,我们知道细胞的生活需要水和无机盐。在马拉松运动中,运动员必须及时的补充水分和无机盐,用以维持身体细胞的正常工作。我们来看这张图片,你知道马拉松补给站的员工递给运动员的补给品是什么吗?这是一种叫能量胶的东西。像马拉松、自行车、拉力赛这种持续耐力性的体育项目中,运动员的能量消耗比较大,每隔 40 到 50 分钟需要补充一枚能量胶。因为细胞的生活不仅需要物质,还需要能量,能量储存在能源物质中。

老师

能量交中含有什么物质能够及时快速的为运动员补充能量呢?这是一款市场上常见的某能量胶的营养成分表。我们发现每 100 克营养成分中 72.3 克是碳水化合物。碳水化合物就是我们说的糖类原来能够为细胞快速及时的提供能量的能源物质是糖类。在体育课的长跑项目中,有时我们会遇到因为低血糖而造成细胞能源供应不足而晕倒的同学,你知道用什么方法帮助她尽快恢复吗?对,最好的方法是立刻补充一些糖。而我们的生活中不可能常被能量胶。

老师

我们身边的食物中有哪些是含糖高的食物呢?这些食物中,我想大家会毫不犹豫的选择第一排的糖果饼干点心,因为它们都是甜甜的。事实上这张图片上所有的食物都是含糖较多的食物。是的,包括这个竹笋判断一种物质是不是糖类,我们应该根据它的元素组成、分子结构等作为判断依据。糖类的分子通常由碳、氢、氧三种元素组成,大多数的糖分子中氢原子和氧原子之比是 2 比1,类似于水分子。因而糖类又俗称碳水化合物,三种元素通过特定的化学键形成有机化合物,就是糖类符合这样分子结构特点的叫做糖类。

老师

请同学们思考,糖是不是一定都是甜的,甜的是否一定就是糖呢?既然这些食物都含有较多的糖,是否都可以用于帮助低血糖患者呢?答案是否定的。糖有不同的类型,哪种糖能够快速的缓解低血糖症状呢?带着这个问题,我们进入今天的第一个学习任务,请同学们自主阅读课本 23 到 25 页,了解糖可以分为哪几类?主要分布在哪里,有什么功能?这个表格可以帮助我们将书中重要的信息进行提取归纳,老师也会用一些问题引导同学们的思考,协助大家完成任务。

老师

问题1,细胞中的糖可以分为哪几类?如何区分糖?按照其组成可以分为单糖、二糖和多糖。单唐是最简单的,唐不能被水解为更小的单位。二糖是由两个单糖脱水缩试读结束,以下隐藏内容仅限本站VIP浏览。
若未登录,请登录后再试!

注册成为VIP后可无限制浏览复制内容