国家中小学智慧教育平台 生物学 选修三 人教版 综合专题 单克隆抗体和免疫 说课稿

作者:顶点说课稿 阅读数:5人阅读

老师

同学们好,欢迎来到生物课堂。今天我们继续进行细胞与细胞工程酶专题 1 的知识整合和规律提升。本节课的学习目标和任务是,一付息巩固酶在细胞代谢中的作用,酶的本质和特性。 2 回顾关于酶本质的探索历程。

学生

下面我们简单比较一下植物细胞工程和动物细胞工程的主要区别。表格中主要从技术手段、所使用的酶培养基成分三个方面进行了比较。植物细胞工程中所使用的酶是纤维素酶和果胶酶,使用的目的是去除细胞壁,保持原生质体的活性,并利于植物细胞融合。而动物细胞工程所使用的酶是胰蛋白酶或胶原。

老师

蛋白酶使用的目的主要是使动物组织细胞分散,利于动物细胞培养分散的。

学生

动物细胞能使用胃蛋白酶吗?显然不行。因为大多数组织细胞生活在 PH 尽。

老师

中性的环境中,而胃蛋白酶在酸性环境下采起作用,因此不能使用。所以选择酶使用酶要了解酶的特性等知识。下面我们一起回顾有关酶的重点内容。酶是细胞代谢的重要条件之一,细胞代谢是指细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应。细胞内的化学反应如果没有酶的参与是很难进行的。下面我们请同学们回顾酶的概念、作用机理、没的特性、影响酶促反应的因素等内容。请按暂停键想一想,写一写好来看答案。你写对了吗?酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。大多数的酶是蛋白质,少部分是 rna 也称之为核酶。酶是一种生物催化剂,因此它的作用机理是降低化学反应的活化能。与无机催化剂相比,它具有高效性、专一性和作用条件温和等特性。有酶参与的化学反应,我们称之为酶促反应。影响酶促反应的因素有温度、 PH 酶浓度、底雾浓度等因素。除此之外,还要通过了解探索酶的本质的历程,了解科学家们在探索科学的过程中各种观点之间的逻辑关系,认同科学是在不断的探索和争论中前进的。除了关于酶的基础知识外,我们还要特别关注与酶相关的实验设计。

学生

下面我们就重要的几个知识点进行回顾与提升。在巴斯德发现发酵与酵母菌细胞有关之前,人们一直认为发酵是纯。

老师

化学反应与生命活动无关。

学生

微生物学家巴斯德认为,发酵与活细胞有关,发酵是整个细胞,而不是细胞中的某些物质在起作用。而化学家里比希坚持认为引起发酵的是细胞中的某些物质,但是这些物质只有在酵母菌细胞死亡。

老师

并裂解后才能发挥作用。

学生

结束这一争论的是化学家比希纳,他用实验证明了酵母菌细胞中某些物质能够在细胞外起作用。那这种物试读结束,以下隐藏内容仅限本站VIP浏览。
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